Ob in 60, 70, 80 oder 90 cm Breite: Alle Glaskeramik-Kochfelder von Gaggenau sind jetzt von einem massiven Edelstahlrahmen eingefasst oder flächenbündig in die Arbeitsplatte integriert. So überzeugen sie in allen Größen durch ihre außergewöhnliche Ästhetik. Im ausgeschalteten Zustand fügen sich die Kochfelder nahezu unsichtbar in die Arbeitsplatte ein. Alle grafischen Elemente sind auf das Wesentliche reduziert: Kochzonen, Hauptschalter und Gaggenau Logo.

Auch das 80 cm breite Glaskeramik-Kochfeld CE 481 ist mit der Twist-Pad-Bedienung ausgestattet. Das Bedienelement ist eine Art magnetischer Edelstahl-Puck, der auf das digitale Bedienfeld gelegt wird. Nach rechts gedreht, erhöht er die Temperatur der ausgewählten Kochzone, ein Dreh nach links senkt sie wieder. Der magnetische Knebel lässt sich abnehmen und anschließend unter fließendem Wasser reinigen.

Die 60 und 70 cm breiten Modelle arbeiten stattdessen mit der neuen Sensor-Bedienung. Auch mit ihr lassen sich die Kochzonen komfortabler als bisher regeln. Dazu wird die jeweilige Kochzone über das digitale Bedienfeld aktiviert. Anschließend wählt der Nutzer direkt die gewünschte Leistungsstufe durch nur noch einmaliges Antippen der entsprechenden Sensor-Taste.